Wat ik leerde van mijn boodschappen-budget-challenge

In de maand augustus probeerde ik een boodschappenbudget te handhaven van 100 euro. Het is me niet gelukt, maar aan het eind van de maand had ik toch flink minder besteed dan mijn normale budget van 200 euro. Ik heb een hoop interessante dingen geleerd, en die wil ik in deze post graag met jullie delen.

Een uurtje plannen op zaterdag scheelt je zo’n 20 euro per week.

Vantevoren plannen wat je gaat eten is echt een supergoed idee. Dit is vooral handig om te voorkomen dat ingekocht voedsel over de datum raakt voor je de kans hebt gehad om het op te eten. Als ik eten ga halen voor 7 dagen, haal ik drie twee-persoonsmaaltijden, waarvan er minstens één langer houdbaar. Zo houd ik nog wat speling als ik overwachts niet thuis eet, of geen zin of tijd heb om te koken.

De markt is de bom.

‘Nuff said. Een keer per week ga ik naar de markt en daar koop ik groenten, fruit en kaas. Een tas groenten voor een week kost op de markt 8-12 euro, bij de supermarkt met gemak het dubbele.

Stop met hamsteren van non-essentiële dingen.

Als je voor de grap een tijdje alleen koopt wat je echt nodig hebt, bespaar je veel geld en je houd meteen je voorraadkast leeg en overzichtelijk. Of dit ook een daadwerkelijke bespaartip is, ligt aan je levensstijl. Als je altijd dezelfde dingen eet, kan ’t misschien handiger zijn om te hamsteren. Maar ik hou van nieuwe dingen koken, dus voor mij werkt dit erg goed. Het voorkomt dat ik vijf soorten mosterd, twaalf soorten olijfolie en drie soorten kaas in mijn koelkast heb liggen verpieteren.

Doe alsof de apocalyps is aangebroken en bekijk je voorraadkast met andere ogen.

Om geld te besparen deed ik een gedachte-experiment: als NU de supermarkten zouden sluiten (door bijv. een beurskrach of zombie-apocalyps), hoeveel dagen zou ik kunnen overleven op het voedsel dat ik nu in huis heb? Welke gerechten zou ik kunnen maken? Ik besefte me dat ik een hoop lekkere dingen kan maken met rijst, linzen, bouillon en mijn vooraad noten, pitten en gedroogd fruit.

Maak wat dingen zelf, ook producten die niet zo voor de hand liggen.

Zoals bijvoorbeeld brood, jam, notenrijst of currypasta.

Neem je vaste boodschappen eens onder loep.

We kopen vaak gedachteloos dezelfde merken en producten. Maar waarom hebben we juist dié producten uitgekozen en niet de goedkopere variant? Is de duurdere variant lekkerder, beter, gezonder? Of koop ik het A-merk of de biologische variant uit gewoonte? Ik wist het niet zeker en probeerde eens wat andere merken en soorten uit. En wat blijkt? Bij sommige producten merk ik inderdaad geen verschil (tomaten uit blik, droge pasta, yoghurt, rode kool, havermout), bij andere producten wel (ontbijtkoek, melk, toiletpapier, wijn).

Probeer in gerechten de dure ingrediënten te vervangen door een goedkoper alternatief. 

Ik maak bijvoorbeeld eendencurry met rozijnen in plaats van verse druiven. In de frambozen-wraps met geitenkaas substitueer ik frambozen door aardbeien. En ik eet al een tijdje havermout voor het ontbijt in plaats van fancy cereals.

Weet wat er in het seizoen is.

Seizoensgroenten zijn goedkoper, zéker op de markt. Deze handige groentenkalender hangt in mijn keuken zodat ik altijd in één oogopslag kan zien welke groenten en fruitsoorten er in het seizoen zijn!

Vind creatieve manieren om te voorkomen dat voedsel bederft.

Zo kan je gember, koffie, kokosmelk en bladkruiden in de vriezer bewaren.

Bonustip: bekijk ook eens: The Actual Poor Students Cookbook.

Heb jij nog goeie tips? Laat het weten in de comments!

Het resultaat van mijn budget-challenge in Augustus

Mijn budgetchallenge van de maand augustus is ten einde, en tot mijn spijt moet ik vertellen dat ik uiteindelijk niet zoveel geld heb bespaard als ik zou willen. Halverwege de maand was ik nog keurig op schema (op 14 augustus had ik €54,08 uitgegeven), maar aan het eind van de maand zat ik met €169,87 ruim over het budget van 100 euro. Hoe komt dit?

  • Maanden kan je eigenlijk niet strikt scheiden: in augustus betaalde ik ook voor maaltijden uit juli en september
  • Als er mensen op bezoek komen, maak je meer kosten dan normaal. Een vrouwenavond en een aantal dinnerparties later zat ik ruim boven mijn €3,33 per dag.
  • Soms heb je onverwachte grote uitgaven. In mijn geval was dat een bijdrage van een halve kilo koffiebonen aan de koffie-kring, á zeven euro. Oftewel: twee dagen niet eten in ruil voor 35 kopjes espresso.
  • Mijn theevoorraad was op — dat kan natuurlijk écht niet. Ik ging langs bij de Van Hilst en kocht 4 soorten thee voor een whopping €13,40! Oops.
  • Bij het boodschappen doen op de markt verloor ik snel mijn budget uit het oog. Omdat alles op de markt zo goedkoop is, ging ik af en toe nietsvermoedend op shoppingspree. Drie kilo aardbeien om jam mee te maken? Check. Oe, verse gevulde koeken van de bakkerskraam? Check. Ook heb ik nu een aantal zakken gedroogde bonen en noten in de kast die ik niet nodig had voor de maaltijden uit Augustus.

Was dit hele experiment dan voor niets? Neen! In een andere blogpost kan je lezen wat ik zoals ontdekte in een maand lang budgetteren. Ik vond het een nuttige oefening, en ook leuk, want aan het eind van de maand had ik toch 30 euro over. Die 30 euro kon ik weer leuk investeren in mijn boekenkast… >:)

De komende maanden wil ik blijven proberen om rond te komen van 100-130 euro boodschappengeld per maand. Het is me misschien deze maand niet gelukt, maar oefening baart kunst. Het bewust omgaan met geld en voedsel vind ik een goede oefening, zeker als je bedenkt dat veel mensen in Nederland dit uit noodzaak doen.

Leestip: “Zo eet ik een week lang voor €4,29 per dag” — lees dit (hilarische maar ook enigszins sneue) artikel, en lees daarna maar eens de comments ter vergelijking.

Muziekupdate #1

cdstapel

Mijn eerste week zonder illegale muziek is voorbij. En wat blijkt? De meeste muziek van mijn 100gb-tellende muziekcollectie mis ik niet.

Deze dingen ben ik meer gaan waarderen:

  • De ubergave podcasts van Goed Folk over folk, nieuwe albums, concerten en festivals en de balfolkagenda!
  • Bandcamp
  • De cd’s die ik wél heb (“Oh hey, Ghost Reveries is eigenlijk best een vet album. Waarom luister ik altijd alleen maar Damnation en Blackwater Park?”) en vooral de mixed artists-cds (zoals de jaarlijkse Castlefest cd’s met één nummer van elke artiest die dat jaar optreedt) zijn goud waard.

Wat ik mis:

De soundtrack van True Blood is niet te krijgen als cd! Jammer dat ik al die supervette alternatieve country moet missen! Verder heb ik twee supervette folk-mixtapes in mijn collectie, een met zweedse muziek en een met celtic folk. Die mixtapes bevatten zo’n 30 nummer van superobscure bandjes, dus no way dat ik die cd’s te pakken kan krijgen.

Deze cd’s kan ik wel kopen:

  • de soundtrack van Shrek
  • de “beard & banjo” muziek van Iron & Wine, Eddie Vedder en The White Buffalo (gelukkig heeft The White Buffalo een steengoed live-concert in zijn officiele VEVO-channel op YouTube)
  • een paar klassiekers zoals Songs from the Wood (Jethro Tull), Ayreon’s 01011001 en de pianomuziek van John Fields en Giovanno Allevi (beter dan Ludovico Einaudi!).

Een maand lang geen illegale muziek luisteren

bandcamp-aankopen

Ik heb een experiment bedacht: ik ga een maand lang alleen maar legaal muziek luisteren (Ja, echt!). Ik ga dus alleen maar cd’s draaien die ik ook daadwerkelijk heb aangeschaft. Gekopieerde cd’s, Spotify en Youtube vind ik smokkelen. Officiele VEVO-youtube-accounts zijn toegestaan. Muziek van torrents is verboden.
Om het begin van het experiment te vieren heb ik maar meteen even de twee bandcamp-verslavingen van afgelopen maand aangeschaft: Francesca Blancard’s Songs on an ovation en Anilah’s Warrior.
Kijken wat er gebeurt.

Hier zijn de wekelijkse updates die ik schrijf tijdens dit experiment: